弘益大学堂深度垂直于中国茶行业、生活美学产业，以俯瞰东西方教育教学的全新视角，全览中华古典茶道美学的独特智见，通晓当代教学模式的超前思维，融合传统与现代、欧美与东方教学技能的权威观点，理论与实战结合，开创性研设“注册茶讲师认证”精阶修学课程。
旨在丰富现代茶人人文素养，聚合有远见、情怀、睿智、优雅的新一代茶道授修、茶学讲习、技艺授学、空间运营新时代行业菁英，共同致力于提升新时代茶教育、生活美学教育。
课
程
特
色
【六大课学模块】
开创讲师基础、讲师能力、讲师运营、讲师学养、讲师测评、实战路演六大全面茶讲师修学体系，师资底蕴深厚，集思广见，正本清源。
【全位系统修学】
课学集系统性、体系性、全位性、雅趣性、时代性，会通和合而融为一体，笃求知，践行成智、知行合一的参学方法。
【精于学以致用】
弘益大学堂组合权威导师团，精设课案，优选实际教学案例，课堂空间实景路演，有效提升茶讲师教学综合能力。
【汇聚一流师资】
弘益大学堂整合教育资源，汇聚一流师资，将特邀中国社会科学院、中国美术学院、浙江农业大学、云南农业大学、云南农科院茶科所、云南大学、云南艺术学院等院校的著名专家学者授课，与大师面对面。
精
阶
修
学
一、课程为初阶（6天）、晋阶（5天+1天讲课考习）、高阶（5天+1天讲课考习）三阶段修学，计134学时集中学习，跨度90天日常勤习，构筑有组织、有督导、有社群（茶讲师研习社群）的“日常修学精进、精知共学系统”。
二、可以茶样统一品鉴，习茶统一分享，作业统一点评、设计统一分享。
修
习
要
求
一、注册茶讲师课程是弘益大学堂专为高级茶师、国家高级评茶员开设的进阶研学、提升的课程。
二、有参加高级茶师和国家高级评茶员课程学习或取得相等修学课程的学习，如还未取得相关资质证明，可到原学习机构开据相关的学习证明同样具备学习效应。
三、报名课程，需能够完全修学三个阶段的学习和按照课程进度要求完成修学作业，不接受单独阶段的报名学习。
学
修
大
纲
| 初阶—学时：6天，50学时 | ||
| 课程模块 | 授修内容 | 课学收获 |
| 讲师基础 | 《基础能力测评——讲师自我能力测评》 | 形式：理论+实操（抽签） 内容：茶学基础测评（理论）、冲泡技艺测评。 |
| 《以思维导图模型梳理和加强茶学基础及六大茶类冲泡技艺》 | 学霸思维：思维导图是表达发散性思维的有效图形思维工具，快速梳理茶艺师基础知识、茶学历史、茶学基础、六大茶类及冲泡技巧。 | |
| 《用思维导图模型梳理和加强六大茶类的专业感官审评》 | 学霸思维：快速梳理评茶员关于六大茶类的分类、加工工艺、感官审评技能、审评术语等。 | |
《六大茶类精知及冲泡技艺践修》之绿茶 课件学习 《六大茶类精知及冲泡技艺践修》之白茶 课件学习 | 把六大茶类的专业知识拆分单独训练，运用讲师教学思维解读茶类专业学习，夯实茶学专业和冲泡技艺基础。 | |
《六大茶类的风味特征与品鉴》之绿茶 课程设计学习 《六大茶类的风味特征与品鉴》之白茶 课程设计学习 | 经典教学设计案例分享，导师专业点评和解析。把六大茶类的专业知识拆分单独训练，运用讲师教学思维解读白茶、绿茶的感官审评专业知识，夯实对茶类风味特征、工艺特征和感官审评知识储备。 | |
| 教学设计实战：茶艺创编设计练习 | 解决茶艺创编的设计方法和技巧，和如何指导进行茶艺创编的教学技巧。 | |
| 讲师能力 | 《步入讲师之路：茶讲师的职业认知》、自我能力趣味测评 | 对茶讲师的职业定义、职业规范、职业心态及职业素养认知；通过讲师能力测评体系，让每位同修了解自己作为讲师的优势与劣势，在学习前进行清晰梳理，加以强化自我认知，解决茶讲师的自我认知和评判，达到有针对性的制定学习目标。 |
| 讲师基本功：《中华生活演说家第一课——信心与方法》 | 讲师授课台风的考量，讲师对自我讲台授课的问题觉知 | |
| 《茶讲师的教学能力践修：出彩实用的教案设计》 | 掌握完整的教案设计方式和方法【含有考评体系】，学会合理规划时间和把控课堂氛围，对教学目标的达成、教学效果的实现能够预期掌控。 | |
| 《茶讲师的教学能力践修：专业教学PPT设计及讲解破冰》 | 克服解决PPT设计基本技巧问题，了解PPT的使用规则，使自己的积淀与语言风格魅力可以融和，解决理论课讲授瓶颈问题 | |
| 《茶讲师课堂演讲六项技能修炼》 | 明晰茶讲师的授课风格，进行语速把握、语言互动、语言表达能力练习，塑造讲师语言表述魅力。 | |
| 《茶讲师职业能力案例剖析》 | 弘益大学堂专业导师团队1对1针对发觉学员作为茶讲师的不足以及个人运营方向及能力作专业性诊断建议 | |
| 讲师人文学养践修 | 《从书院到大学堂——一脉相承的中华教育思想史》 | 把当下书院式茶空间风靡的要素结合中华传统教育的优秀思想深度解析茶讲师应该具备什么样的价值观、人文思想 |
《中华茶人礼仪和茶人形象法则》 | 茶讲师，中华传统雅致生活方式的承袭者与传播者，必须懂得“礼”的重要性，要懂得“茶礼”还要懂得生活中方方面面的礼。 | |
| 《普洱茶茶汤风味呈现初探》 | 颠覆传统审评普洱茶的方式，用风味美学的研究角度解读普洱茶汤的层次感和丰富性 | |
| 讲师运营 | 《茶讲师的个人形象塑造》 | 针对茶讲师的个人仪容仪表，语言语音，待人接物、个人公关等方面优化形象，协助解读和运营茶讲师形象影响力。 |
| 《茶讲师口碑和能力运营》 | 通过教育心理学了解自身能力和学员状态，从三个过程（学习过程、教育过程、评价反思过程）复盘，在教育教学过程中不断修正讲师个人形象 | |
| 讲师设计能力评价 | 《茶讲师实战讲学第一课：每人15分钟》 | 以讲师能力测评体系，对第一阶段的学习效果进行公正公平的评价，给予点评和实践中的继续加强巩固的解决方案。 |
| 晋阶—学时：5天+1天讲课考习，42学时（考习时间不计入课时） | ||
| 课程模块 | 授修内容 | 课学收获 |
| 讲学能力科学方法提升 | 《使用课程设计五线谱模型解读自己的茶学课件》 | 利用教育课程设计五线谱实力解读自己的课程设计思路、完美控场课程现场、深度解读课程设计的各个环节。 |
| 《茶讲师语言能力与声音技巧》 | 茶讲师的个人形象塑造：发音练习、语言练习；茶讲师课堂演讲六项技能修炼。 | |
| 《ppt设计美学与技巧》 | 运用中华传统美学审美来设计排版茶讲师课件 | |
| 《茶人领导力第一课》 | 什么是领导力？什么是茶人的领导力？拥有领导力可以帮助茶讲师获得什么样的能力？ | |
《弘益茶讲师二期第二次学术沙龙》 主题：茶美学、茶健康、茶教育、茶产业 | 邀请四位相关主题专业的茶领域专家与各位同修面对面共同探讨茶美学、茶健康、茶教育、茶产业四个方向的专业困惑。 | |
| 《中华生活美学演说家第二课——技巧与方法》 | 讲师授课台风的考量，讲师对自我讲台授课的问题觉知 | |
| 茶学知识巩固 | 《用思维导图的方式梳理六大茶类认知及冲泡技艺践修》之红茶 《用思维导图的方式梳理六大茶类认知及冲泡技艺践修》之黄茶、花茶 | 六大茶类的任选两类茶品的概述与冲泡技艺、茶品类文化赏析的巩固学习，利用讲师教学思维解读课程设计思路并且当堂练习讲课，课程导师进行讲解点评与指导。 通过两大茶类的实际课程的重景学习，角色思维转换，从学习者变为讲师思维，用教案设计思路来解读两节实操课程设计的教学目标与教学效果预估，能自我研发设计课程。合理分配理论讲解时间与实操练习时间，把控课程进程节奏与教学效果。经典教学设计案例分享，导师分享解析 |
《用思维导图的方式梳理六大茶类认知及冲泡技艺践修》之乌龙茶 《用思维导图的方式梳理六大茶类认知及冲泡技艺践修》之黑茶 | ||
《用思维导图的方式梳理六大茶类的风味特征与品鉴》之绿茶 《用思维导图的方式梳理六大茶类的风味特征与品鉴》之白茶 | ||
| 《茶叶感官审评审评体系知识巩固》梳理六大茶类 | ||
| 《茶叶感官审评审评体系知识巩固：新国标·红茶》 | 茶叶感官审评术语、审评操作标准实战实操。 | |
| 美学素养专修 | 《茶道·花道·香道·与中华传统美学》 君子四雅《一盆理念之花，品味百态人生—不同空间的文人花》 君子四雅《一缕沉馥馨香，舒缓俗世烦忧—香器香席 》 君子四雅《一幅行云字画，寓藏山水美景—文人名画、名帖鉴赏》 君子四雅《茶器之美：历代茶器与茶事》 | 点茶、焚香、插花、挂画，被宋人合称为生活四艺(亦有称“四事”者)，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。茶道人文讲师需要对此四雅，兼济研修，缺一不可。 |
| 《中国古典乐器经典名曲鉴赏》 | 中国的音乐于西方的音乐有本质上的区别，中主静，西主动。茶室主静，研习中国古乐，能增加对茶文化的深度理解，能辅助茶艺展演设计，茶空间氛围营造。 | |
| 讲师 运营 | 《茶会策划十问》 | 解答不同类型、不同规格茶会组织与策划的重点与难点；为同修组织茶会提供可操作性的工具方法。 |
| 《茶空间美学：陈列设计与色彩搭配》 | 现代茶空间陈列设计的学问：茶空间的设计原理、风格分类，茶席设计的源流。中国的色彩理念融和了自然、宇宙、伦理、哲学等观念，形成了独特的中国色彩文化。涵盖了建筑、服饰、绘画、雕刻、瓷器、漆器、剪纸等方面的色彩艺术，了解传统色彩知识，感受传统色彩之美。融和心理学，辅助茶空间陈列及营销。一室一席之间，融和美学和商品陈列的营销学，美而实用。 | |
| 讲师学养测评 | 《茶讲师实战讲学第二课：每人30分钟》 | 在原有授课基础上加强对茶讲师美学素养考核；茶讲师自我鉴定如何去发现茶人茶道茶境中的美，从而了解美、运用美、传播美。学习茶人、茶事、茶境中的美如何具体呈现及运用，在教学领域如何去传道授业解惑。 |
▲教案设计专业课程之《使用课程设计五线谱模型解读自己的茶学课件》
| 高阶—学时：5天+1天讲课考习，42学时（考习时间不计入课时） | ||
| 课程模块 | 授修内容 | 课学收获 |
| 讲师基础能力 | 《冲泡技艺践修：注水的艺术》 | 学习以注水的方式呈现茶汤不同的滋味。十大名泉代表泉水品鉴。 |
| 《中华生活美学演说家第三课——风格与实践》 | 讲师授课台风的考量，讲师对自我讲台授课的问题觉知 | |
| 《弘益大学堂茶讲师第一期读书会》 | 用思维导图的方式分享一本与茶有关的书籍，五分钟进行茶人理想的演讲 | |
| 《讲师授课语言能力与技巧精修》 | 从讲师的音色特点、发音方式、换气方式分析语言风格并1对1指出技巧漏洞 | |
| 茶学知识巩固 | 《茶叶加工及茶叶品质成因》 | 再一次夯实茶讲师关于茶叶加工及化学成分的专业知识，帮助梳理知识欠缺板块及深度不足问题 |
《茶叶内含物质与健康奥秘》 | ||
| 美学素养专修 | 《闲情味美——文人情怀的茶馔花馔味觉美学》 | 体验东方传统茶馔花馔的品味与制作，从美学的角度探讨摆盘的艺术 |
| 《中国茶器脉络与鉴赏》 | 从历史朝代的纵向时间轴及国内不同区域风格的横向地理区位轴全面梳理中国茶器在不同朝代不同空间的美学特点以及对现代陶瓷艺术的影响 | |
| 《中国古代茶器与现代茶器美学与市场辨析》 | ||
| 《茶空间书法与国画鉴赏》 | 帮助茶讲师涉猎中国书法史国画史，了解中国书法与国画的美学价值与技法价值从而提升茶讲师对书法作品和国画作品的鉴赏能力 | |
| 讲师实战特训 | 《永不干涸的知识源泉——导师资源库分享》之茶学专业资源分享 | 分享专业茶工具书、茶网、茶社群、茶行业市场洞察风向标资源，助力同修保持学习力，逐步成为茶教学领域的优秀讲师。 |
| 《永不干涸的知识源泉——导师资源库分享》之人文美学资源知识分享 | ||
| 《PPT加强实训——设计具备中华人文美学气质课件》1对1定点辅导 | 巩固加强PPT设计技巧，透过PPT的美学呈现展示茶讲师的人文素养及美学品味 | |
| 讲师终极测评 | 《茶讲师实战讲学最终课：每人45分钟》 | 从讲师的知识深度、授课技巧、语言表现力、课件设计合理性及美学深度等全方位考核茶讲师的专业素养 |
注：本发布课程大纲为课程学习参考，实际课程修学以开课当时发布的课程表为准。弘益大学堂保留解释权。
一、开课时间：
第二期开课时间：（可预约报名）
1、初阶：2019年9月14日-19日
2、晋阶：2019年10月14日-19日
3、晋阶：2019年12月14日-19日
二、即日起报名，额满开班。
三、报名须携带身份证复印件、最高学历证复印件、提交电子版一寸蓝底免冠照片，相关修学经历资质证明。
四、即日起至2019年9月1日止，请先预交3000元席位定金，以能确保预留课位，全额学费具体请咨询课程顾问和课务助学。（在初阶开课时需缴纳全额全阶的学费，因个人原因不能坚持修学，不予退还任何形式的学费。）
五、电话报名：
课程顾问：13108679683（微信同号）
课务助学：13211793721（微信同号）
六、“弘益大学堂注册茶讲师课程体系”为弘益大学堂知识产权所有。未经授权，不得引用、模仿，弘益大学堂保留追究责任的权利。
圆满完成课时课学，参加鉴定考试，颁发由授课导师签名的“弘益大学堂注册茶讲师认证证书”，并可在弘益大学堂官网可以证书查询验证，每年弘益大学堂将会在弘益茶道美学官微官方发布已通过考核的注册茶讲师名单。不能按照课程课时要求完成学习，不予颁发任何形式的证书。
▲注册茶讲师高阶课程之茶会执行与策划
