李德裕:我想喝茶太难了!直到他的出现……2019-10-11 16:27:23

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晚唐诗人皮日休,作了首诗
名曰:《题惠小泉》,诗中写道
「丞相长思煮茗时,郡侯催发只忧迟。
吴关去国三千里 ,莫笑杨妃爱荔枝。」
说的就是这晚唐
有位丞相李德裕为了烹茶
从无锡惠山泉运水到长安
 
前有杨贵妃的“一骑红尘妃子笑”
便可知
虽然唐代有水陆交错的交通线
但是交通工具并不发达
千里运送物资更是劳民伤财
这件事难免使李德裕名声受损
 

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咱们先看看这李德裕是何许人也
竟可喝到千里外云送来的泉水
 
李德裕,字文饶,小字台朗
赵郡赞皇(今河北赞皇县)人
唐代杰出政治家、文学家、战略家
中书侍郎李吉甫次子
出身于赵郡李氏西祖房
胸怀大志,饱读经史
他一生嗜茶与家庭氛围有关
 
李德裕的祖父李栖筠
是中国茶史上重要的人物
可以说
他改变了唐朝贡茶的格局

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李栖筠曾任常州刺史
与陆羽有过交往且在陆羽的建议下
将义兴阳羡茶上贡给皇帝
从此阳羡茶成为贡茶
 
此前朝廷的贡茶主要为蜀茶
其蒙顶茶被传为天下第一茶
进贡的蒙顶茶要通过
道路崎岖险恶的剑门关
一路艰难运到京师长安
普通人难得一尝
 

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而阳羡茶的上贡
直接影响了蒙顶茶的估价
也有利于中国茶产业
从偏隅的四川向东南转移
有利于东南茶产业的发展
 
李栖筠之子李吉甫编纂了
一部开拓性的地理学专著
《元和郡县图志》
书中就记载了蒙顶茶进贡
以及顾渚茶进贡的概况
是当今茶文化研究者不可或缺的资料

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李德裕没当上宰相前
就常与爱茶人李绅、元稹
一起烹茶论道,朝中称为三俊
《旧唐书·李德裕传》中有载

「与李绅、元稹俱在翰林,

以学识才名相类,情颇款密。」

 
李德裕当上宰相后
对饮茶的喜爱更加深厚
对饮茶的享受更加极致
对煮茶水更是大有研究
是继陆羽之后又一辨水高手
 

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五代南唐尉迟偓《中朝故事》
记述了李德裕精辨长江水的故事
因嗜好江南之水
一日,趁朋友到京口(今江苏镇江市)公干
便请朋友帮忙取一壶金山附近的南零水
 
友人至京口数日
办完事情便欲浮江而上,回长安
上船后开怀畅饮,贪杯而醉
把一来答应李德裕取水之事抛于脑后
船至建业,醉梦惊醒
方想起取水一事
心想,都是江水,此处灌上一壶交差即可
 

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李德裕拿到友人取来的水
便即刻烹茶品茗
呷了一口,顿露惊讶之色,叹道:
「这味道怎差了那么多
倒像是建业石头城下的水。」
友人听后不由感叹
在李德裕面前造不得假
忙向李德裕吐露真想,一再谢罪
 

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在李德裕这样一个辨水高手
这样一个完美主义者眼里
煮茶水最推崇还是惠山泉水
 
大和七年二月至次年十月
在京为相期间
他利用职权满足自己的喜好
派专人用坛从无锡惠山取水装封
一路驿递,千里运送
 

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连皇帝喝茶用的水都只取自长安
他一个宰相却要喝这千里外的泉水
劳民伤财不说,还遭受不少非议
直到一位异僧的出现,才结束了这场水递
 

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一位云游僧人,见到李德裕
对他说饮惠山泉不必远道惠山去取
称他已为李德裕通了一条水脉
在长安昊天观后面的一眼井里
与惠山泉相通,汲之烹茗,味道无异
 
李德裕听了觉得这僧人定是在诓他
但又耐不住心中的好奇,心想
一试便知真假
遂派人去取惠山泉水和昊天观井水各一罐
 

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各自暗做标记,再取几罐外观相同的罐水
一并送到僧人处,请其品鉴一番
僧人一一取水品茶
最后取出两罐,指出为惠山泉与昊天观水
李德裕看了灌上的标记
这才心下惊服,这才停止了水递

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作者:兮浅 | 弘益茶道美学编辑


•排版编辑✎ 兮浅

•参考资料:《闲来松间坐·文人品茶》王镜轮 著

•图片来源:网络,侵删。