茶道美学师线下课程开班:助你走好茶路每一步2020-07-28 15:58:39




金牌茶课茶师养成升级版

开班:2020年8月13日至8月19日(一阶)

预约席位:
课程咨询:15087134620(微信同号)
课务助学:13211793721(微信同号)



▲茶会大厅



新校区,全新学习体验
茶学院、花学院、香学院各专业授课区,善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等多主题、多场境、多美学空间,移步换景、步步皆有美、时时皆学习。



▲教学总部远览



弘益十年 重磅原创:
十年教学教研积累,系统分阶研修,从扎实入门到认知精进,全面梳理茶学知识体系,脚踏实地,走好茶路每一步。


 深度研习之:《弘益大学堂行茶六式礼法》


以行茶行礼法,以茶会美社会,传递中华传统美学生活的善意与美好。从知识到技艺,从技艺到美学,从传统到现代,获得真实提升,直接作用于事业经营,实践于精致生活。正本清源,加入超过12000名热爱茶道,香道,花道,生活美学的同修见证的弘益学习大家庭,开启全新中华茶道美学认知之路,步入有尊严的中华茶师大美殿堂。



弘益茶师养成精修课(一阶 研学

 ☉ 课 学 收 获 ☉


【三学】
行茶礼法:学习“弘益茶师六式礼法”
精知技艺:学习六大茶类基础认知、品鉴与冲泡
茶会执行:学习弘益大学堂原创“远方的茶席” 茶会策划与执行
【三见】
唐代煎茶法(一级)见学
中华和香(一级)见学
中华花艺(一级)见学



 ☉ 课 程 研 学 科 目 ☉


一、茶学入门
(一)茶人文知识体系构建,中华茶史、茶文化知识概览。
(二)茶科学知识体系构建,茶叶化学物质、茶与健康。
(三)绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶(以普洱茶为代表)的基本知识、品质特征及加工工艺。冲泡技艺的详细讲解与实操训练。





二、技艺精进
(一)学习弘益大学堂原创茶师行茶手法。
绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶(以普洱茶为代表)的冲泡技艺的详细讲解与实操训练。
(二)茶美学知识体系构建,茶席源流及茶席设计。





三、茶师智慧
(一)校长专题讲座“茶师养成”。
(二)中华茶道礼仪及践修。
(三)弘益茶师六式礼法及践修。
“止、定、静、安、虑、得”六式礼法,茶师日行功课,精行俭德,传递善意美好。

四、茶师学养
(一)唐代煎茶法(一级)见学:
弘益大学堂原创煎茶法初学、煎茶茶汤品味。学习煎茶器局、煎茶法基本流程、可以烹制一道煎茶茶汤。




(二)中华和香(一级)见学:
源远流长的中华和香,学习行香的基本技法、品香技巧、香道礼仪。




(三)中华花艺(一级)见学
中国人自己的花艺体系,中华花艺基础技法学习,完成一个花艺作品。



远方的茶席 | 全国十五城,用茶温暖一冬 点击了解更多茶会内容



五、茶会实践
学习原创茶会“远方的茶席”茶会策划执行,流程设计、实践实战,可以学会自己组织策划一场小型茶会,知道中国茶会的三个阶段:历史茶会,大众传播茶会,原创理念茶会。
学习要点:引领茶师学好做好原创理念茶会。弘益大学堂“中华茶汤会•远方的茶席”茶会是属于目前原创茶会的集大成者,学好茶会的组织与执行有助于培养茶师和茶空间的茶会接待能力及茶会策划能力。
导师指导,实战路演,进行弘益大学堂原创的“远方的茶席”的执行。
学习弘益大学堂十年文化品牌500余场茶会策划、组织与执行的经验和心得。



 ☉ 课 程 特 色 ☉ 


(一)三阶修学精进
课程严谨设计,次第研学,分为一阶(七天)、二阶(六天)、三阶(六天),三阶段修学,计一百四十学时集中学习。
(二)茶师养成四明开悟
明学见慧、明德至善、明心见性、明道精行。
(三)茶师养成五科研修
开创茶学入门、技艺精学、茶师学养、茶师智慧、茶会实践,五大知识系统化、技艺模块化、课学体系化化,师资底蕴深厚,集思广见,正本清源。
(四)茶师养成八目知学
独创人文、茶道、礼法、美学、慧养、技艺、领导力、执行力八位一体的教学和学习模式,汲取深邃文化,美慧生活,见悟中华茶文化的深厚内蕴,修慧开智。


 


弘益茶师养成精修课(二阶 研学     

 ☉ 课 学 收 获 ☉ 


【独家原创研修】
弘益大学堂原创研发中华茶叶的风土与风味(一级)
中华生活美学演说家修炼:茶人语言表现力训练(一级)
【独家原创研学】
弘益大学堂原创“中华点茶道”(一级)
【独家原创精学】
茶师技艺:弘益大学堂原创茶汤冲泡技艺(一级)
茶席设计:弘益原创茶席源流、美学及设计
茶会执行:学习中华茶汤会的策划(二级)


 



 ☉ 课 程 研 学 科 目 ☉ 


一、技艺精进
(一)弘益大学堂原创茶汤冲泡技艺(第一级)
弘益大学堂“五线三段”技法初学,注水技法之注水的势度训练。
(三)弘益行茶六式礼法
继续熟练研习弘益行茶六式礼法。
(二)云南原生态茶汤调制
烤茶技法(生茶)实练,在茶空间可烤制出一道风味佳美的普洱茶茶汤。



▲茶山风土与风味实验室(局部•泡茶水样)




二、茶师智慧
(一)中华茶叶的风土与风味
茶产区风土奥秘:茶区地理、气候、土壤、水土、树种等。
(二)茶产区风土特征与茶类风味呈现
综合解析六大茶类的风味(味觉、触觉)特征。
三、茶师修炼
中华生活美学演说家修炼:茶人语言表现力训练(一级)
通过专业科学训练,学习茶人独特的语言技巧,让茶师的语言规范,获得演讲的自信和感染力,能为为一款(一道)茶发声传播。


▲点茶茶汤



四、茶师学养
(一)茶席源流、美学及设计
茶席人文美学,当代茶席设计美学,茶席设计黄金法则,主题茶席设计案例剖析,获得自我原创茶席设计和布置的能力。
(二)中华点茶法见学(一级)
弘益大学堂原创点茶法初学、点茶茶汤品味。学习点茶器局、点煎茶法基本流程、可以呈现一道自己的点茶茶汤(普洱熟茶)。
(三)云南云生态火塘茶礼体验
世界茶源云南少数民族原生态“火塘茶礼”的情景体验。
五、茶会实践
五大主题茶会策划案例剖析。
由专业师资指导,实战路演,进行弘益大学堂原创的“中华茶汤会”的策划和执行。
学习弘益大学堂十年文化品牌500余场茶会策划、组织与执行的经验和案例剖析、文案撰写。


▲火塘烤茶


【 报 名 要 求 】


1、社会精英,中华传统文化爱好者,茶空间、茶商业、茶文化等茶产业关联行业创始人、行业从业者等。
2、课程一阶开放报名。课程二阶不接受单独选择报名,只接受修学完成一阶课程和参加弘益大学堂茶师养成课往期课程的同修。
3、课程一阶、二阶可以连报。
4、课程三阶不接受单独选择报名,只接受修学完成一、二阶课程的同修。


【 修 学 时 间 】


一、近期开课时间:
金牌茶课茶师养成升级版
2020年8月13日至8月19日(一阶)
三阶课程以预告发布时间为准。
二、即日起报名,额满开班。
三、预约席位:
课程咨询:15087134620(微信同号)
课务助学:13211793721(微信同号)


【 课 学 证 书 】


遵守课时规定,通过课程考核,可获得弘益大学堂、云南弘益职业培训学校颁发的,有授课教师签名的“弘益大学堂结业证书”。根据学习阶位分别颁发“国家教育部电教办认证《茶道美学师(中级)》或《茶道美学师(高级)》”证书。


▲茶学院教室


【 报 名 须 知 】


一、报名须携带身份证复印件1份及电子版照片、电子版蓝底免冠照(3.5*4.5厘米)
二、即日起至开班前一天止,请先预交1000元席位定金,以能确保预留课位。(因个人原因不能坚持修学,不予退还任何形式的学费。)
三、学费包含报名费、学习费、资料费、证书费、不含食宿。
四、本课程为弘益大学堂知识产权所有。未经授权,不得引用、模仿,弘益大学堂保留追究责任的权利。


【 课 程 地 点 】


弘益大学堂 紫云青鸟文化产业园14栋(昆明经济开发区 官渡区顺通大道1号 )
*外地学员需提前一天到达昆明,弘益大学堂推荐住宿及生活事宜(自主选择,费用自理)以确保按时上课和正常生活。





专业导师团


高峻


弘益大学堂特邀专家导师,云南农业大学普洱茶学院副教授,云南省茶叶协会监事,《云南茶叶》责任编辑。从事高等茶学专业教育20余年,主要承担《茶叶加工学》《茶用香花栽培学》《茶学概论》《生态旅游学》等课程教学。主要从事优质茶叶生产技术,发展农业(茶业)生态生产力方面研究。


李乐骏


茶文化学者,生活美学教育专家。现为华茶青年会主席,弘益大学堂校长,云南省弘益职业培训学校校长,国家人社部茶艺师国标审定专家,云南弘瑞君益文化产业投资有限公司董事长,云南省茶叶流通协会副会长,中国国际茶文化研究会理事,云南省青联委员。

● 2004年至2014年,十年耕耘,参与建设中国规模最大的茶业企业,大益集团。

● 2014年至今,二次创业,投身教育。创办弘益大学堂,云南弘益职业培训学校,成为中国最年轻的茶校校长,累计培养学员8500余人。创办弘益茶道美学在线内容平台,收获四十余万读者的订阅与认可。创办弘益手造,正在成为中国手造产业的先驱力量之一。发起弘益茶会500余场,公益奉茶超过50万杯,领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。

● 部分荣誉
2006:荣获“希望工程爱心奖”——中国青少年基金会
2014:著作《茶叶江山》由北京大学出版社出版,累计发行超过十五万册,成为二十年来最畅销茶书,入选中宣部“国家图书奖”
2014:创办“弘益手造”品牌,荣获“中国传统工艺振兴百强”——《中华手工》杂志社
2015:创办自媒体“弘益茶道美学”获奖“全国茶行业十佳公共平台”——中华合作时报
2016:被聘为云南省昭通市青年创新创业导师——昭通市人民政府
2018:创办学校弘益大学堂被表彰“六茶共舞,三产交融全国示范单位”——国家农业农村部、中国国际茶文化研究会
2018:创办学校弘益大学堂挂牌“云南省海峡两岸交流基地”——云南省人民政府、云南省委台湾工作办公室
2018:荣获“中华茶人榜样”——中华茶人联谊会
2018:荣获“云茶榜样”——云南电视台、云南省茶业流通协会
2019:创办的弘益大学堂、云南弘益职业培训学校获得“中国茶美育突出贡献奖”——中国教育学会美育研究分会
2019:荣获“海峡两岸茶业合作贡献奖”——海峡两岸茶业交流协会
2019:获得“中国创新教育校长”称号——中国教育学会、中国教育国际交流协会、中国教育学会科创教育联盟
2019:荣获第六届中华茶奥会“最佳导师”荣誉——杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会。



尚高德


弘益大学堂总教务长,弘益大学堂传统习茶法授修讲师,国家职业技能鉴定考评员,弘益大学堂茶事茶会活动执行长,弘益茶文化中心茶道美学展演执行长,担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长,《云南普洱茶杂志春夏秋冬》特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行,致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺,从中国古代典籍记载中汲取智慧,精研唐宋明茶道与习茶法,把传统茶事美学与现代美学生活联结,精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集,践行慧美的茶人情志;乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。




郝宗蕾


弘益大学堂茶道美学讲师,香道讲师,香学院教务长。国家高级茶艺师,国家高级评茶员,国家职业技能鉴定考评员,弘益大学堂历届雅集茶会茶席指导。毕业于云南农业大学普洱茶学院,茶学硕士,在校期间即随导师进行教学实践,积累了丰富的经验;倡导并致力于研教:行茶礼法,基于冲泡好一杯茶的技艺,以体察自然觉知内心;现代生活美学空间茶境营造、茶艺创编, 通过布置一方茶席的践修,以体悟“精行”,从而打造精致美好的人生形象!  获得2012年云南茶文化形象大使称号,参与云南省“职业院校技能大赛”茶艺大赛等多项赛事的评委。




贾程捷


弘益大学堂茶学院教务长,国家高级茶艺师,国家高级评茶员,国家职业技能鉴定考评员;从事茶道美学、茶文化教育工作十五年,致力于茶叶审评、茶类冲泡技艺、茶艺创编以及国内外民族、民俗茶艺等职业培训教育;专事于中华传统茶道美学生活的践行于传播。



查安琪


弘益大学堂花学院教务长。十余年事花,事茶资历。研习台湾中华花艺,荷兰DFA国际花艺师、美国纽约花艺学校、CN FLOWER等国内外顶尖花艺课程体系。受邀担任中国国际旅交会花艺服务顾问;中国南亚博览会、中国南亚商务论坛花艺策划;海峡两岸茶文化论坛花艺策划;华茶青年会茶席设计与花艺讲师。致力于在亚洲花都云南,弘扬中国博大精深的大美花艺。




往期学员课程评价