正规学校,品质课程 | 弘益大学堂古树普洱茶收藏品鉴师课程口碑满满2019-01-01 16:22:02


金秋十月,我们在春城昆明迎来了一批同修,大家从五湖四海赶来,相聚弘益,6天的时间,不间断的品鉴与感悟,收获良多。




虞富莲老师是中国古树茶研究权威专家,中国农业科学院茶叶研究所研究员,茶树种质资源研究资深专家。曾任全国农作物品种审定委员会茶树专业委员,专业从事茶树种质资源研究,主持多个国家和农业部重点研究项目。


课程中虞富莲老师系统介绍了古树普洱茶的起源于发展,以及茶叶品质的影响因素,他已经是耄耋之年,却还在身体力行传播茶文化,堪称业界泰斗。



想要学懂喝懂古树普洱茶,抓住源头很重要,蔡新老师云南农业大学普洱茶学院教授,一直从事教学、科研和科技推广工作,先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程,完成了多项茶学科研课题,在课中对普洱茶园种植栽培与古树普洱茶的核心生态优势进行了深度解析。



而云南农业大学茶学院副院长、硕士生导师李家华老师从生物化学的角度讲解了古树普洱茶。


知名古树普洱茶收藏家,研究者杨旭恒老师让各位同修品鉴名山老寨,其独特见解让同修们拨云见日对古树普洱茶有了些头绪。


作为云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长的何青元老师,一直以来从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作。



罗琼仙老师毕业于云南省农业大学茶学系,曾在勐海茶厂工作,后调入省茶科所工作。在茶科所期间参与普洱茶仓储、普洱茶品种筛选、不同干燥处理压制茶长期贮藏后品质差异分析、茶园间种对茶叶品质影响、茶树放养茶叶品质变化等试验研究。


尚高德老师弘益大学堂副总教务长,弘益大学堂传统习茶法授修讲师,国家职业技能鉴定考评员。致力于中国传统雅致生活美学的实践与学习,从茶书、茶画、茶诗的典籍记载中精研习茶文化、闲雅生活、唐宋明习茶法。



在何青元老师、罗琼仙老师和尚老师的带领下,大家品鉴了临沧茶区、普洱茶区、版纳茶区等60多款茶样,对古树普洱茶有了一个系统、全面的认知,也逐渐建立了一套自己的古树普洱茶品鉴体系。


当然,还有我们弘益大学堂、云南弘益职业培训学校校长李乐骏,李校长对古树普洱茶的产业进行了辨析与案例研讨,这种大格局观和大框架的引领让很多同修为之一震,同修们深表敬意称赞李校长是茶界不可多得的青年领袖!



同修们对此次古普班的学习表示意犹未尽,十余人相继预约了十一月弘益的另外一个课程——《普洱茶冲泡技艺专修班·入阶》。


课程结束已有一月有余,同修们依然热情高涨,一聊起当时的课程,大家还是按奈不住细说当时如何,很是感动。所以校长特批可以为这期古普班的同修写一篇特辑,将大家的这份情谊用文字和图片的形式记载下来以作纪念。因为采访的过程中各位同修都有诸多公务,所以我们只收集到一部分,但还是很感谢所有人,感悟如下(排名不分先后):



肖付清同修



来自于临沧冰岛,从事茶行业十余年,他对普洱茶有独特的理解,在品到一款好茶时,他总能用“漫步在丛林中”这样灵动的词汇去描绘它们。


“这是我在弘益大学堂的第二次学习,感触很深刻,感觉各方面做的都很好。弘益大学堂是一座中式传统生活美学教育大学堂,涵盖花道、茶道、香道、美学、琴艺、禅修等中式生活的方方面面。我很期望下次开设茶山游学课程的时候能够和咱们学堂合作。我很佩服李校长讲课时体现出来的那种大格局观,金老师你们在弘益有这样好的学习机会,你们要好好珍惜。欢迎学堂的老师来临沧我的家乡,届时我一定会盛情招待你们。”



严雅玲同修



来自浙江,事茶近10年,一直在茶的路上精进,她的真性情有如普洱茶一般让人着迷。


“这是我来弘益第三次上课了,如果有人来问我,我一定会推荐弘益,因为弘益在认真做传统文化方面的推广和传播,弘益研发的课程也是一直在关注课程本身,学堂授课的任何一位老师水平都很高,都是行业名师。”


罗涛同修




来自普洱,性格既热情又内敛沉稳,看似很小,茶龄却跟她一般年纪,如果用茶比喻,滇红如她。 


“深秋有了一个很美妙的相遇。相遇了一群热爱普洱致力于传播传统茶文化的可爱老师;相遇了一群志同道合的同修。我之前对古树普洱的认知是一盘散沙,通过更深入系统的学习,加深了我对古树普洱茶的了解,也就更坚定的热爱普洱。对热爱普洱茶、热爱生活的人而言,弘益是可以让人找对方向的航灯。从弘益这座大学堂启程,我们可以更慧美、闲雅地生活......”


胡晓军同修



来自版纳,事茶二十余年,热情爽朗又有才的西北男人,他的内涵气质有如陈年普洱一样,散发着岁月的醇厚韵感。 


“天南海北喜相逢,枝繁叶茂的緣分起自世界上最多情最干净最純粹的一片叶子。裁巾为席,洒叶为花,二十余人,只因为茶,相遇相知在弘益大学堂!普洱,多么神奇的存在,摒弃一切的风声雨声,唇齿间交互温柔与甜香,喉间涌动着滤净涩与苦后单纯的甘。当求知的心与权威碰撞,当知识的甘霖遍洒心田,古普班让我们记住了很多需要仰望的光芒:虞富莲、蔡新、何青元、罗琼仙、李家华、李乐骏、尚高德......,也藉由这一次相遇,我门重新定义了美好!”


陈惠嫦同修



来自广东,她总是谦虚的声称自己入行才一年有余,医生出身的她,一直在勤奋努力的学习以及传播茶知识,让人心生敬佩。闻道有先后,又有谁说她不是一位很好的师者呢。


“几年前,我还是一名医疗工作者,每天两点一线,医院-家。休息期间还要回医院查房,每天面对太多的生死离别,每逢佳节一点都没有节日的气氛,还有日渐厉害的医患矛盾,这样的生活让我痛苦不已。顿时间感觉世界暗淡无色,毫无光彩可言。因缘结识了茶,让我找到生命的另一种解读,让我的心灵得到休憩。由于对茶的热爱,以及对医务工作者压力的不堪,我选择了休息一段时间,并在休息时间内去学习茶文化,让我找到了人生中的热爱。我们都会为了某一些热爱付出一些时间,甚至几年,甚至一辈子。非常感谢弘益大学堂里每一位老师,感谢在茶路上你们对我的指导。感谢你们让我找到属于我自己的口腔记忆。”

杨应菊同修



来自昆明,即使从事医药行业,也一直不忘初衷追求中式茶生活。走遍大江南北喝过万千茶品依然独钟普洱,外表沉默的她内心却是热情似火,正如云南普洱茶,需要时间来慢慢品味。 


“在这个特别的日子里我品茗着古树普洱茶,我日夜思索的古树普洱茶,祖辈传承的饮品,使人身心怡然的古树普洱茶,她纯正高雅,她圣洁华贵,她气质非凡,她幸福吉祥,风情万种,婀娜多姿,长在家乡的山林间,优雅洁白的茶花绵延遍布在林间,一片片,一朵朵心怀美好的梦想,隔河相抱相守相望,冰清玉洁的普洱茶,你经历了多少个春秋冬夏的洗礼,你拒绝彷徨,抛弃忧伤,跨过万水千山,带着岁月花香,人间祝福,珊珊前来,一株株,一片片,诠释了永恒的坚强,誓言温暖了晨露,相邀感动了月亮,情投意合的爱恋,天长地久,地久天长。”(附诗一首,以表心情)

       

蕍啜

云茶古蕴藏,客从四方聚

悠悠七碗茶,品鉴相甚欢

欲恐韵不足,集邀尚续茗


杨婷同修



来自河南,事茶十余年,温婉的她总是能够抓住很多细节,对普洱茶的品悟总是会运用到日常生活与工作中。若人如茶品,她就像昔归可以甜到心里去。 


“古普课程老师教的学习方法实用,我回来后对普洱茶的树种、加工、储存、不同山头的品质特征都有了有个深入了解。回想授课的几位老师,所授内容也都实用贴切,让我从众说纷纭的古树普洱茶辨析乱象中找到思路找对方法,感谢弘益这个大平台,让我们这样一群热爱普洱茶的同修相聚,和各位专家导师共同探索古树普洱茶。”



  古树普洱茶品鉴与收藏第八期课程评价表