校长周记丨茶业靠我与我靠茶业2019-01-04 17:37:40

在佛光山期间,最欢喜的事情,就是阅读。每一个角落,都有各种佛学书籍材料可以翻阅,空闲时间都可以随时翻上几段。


佛光山佛陀远眺


星云大师说:我五音不全,连唱赞、诵经都不如人,我也没有其它特殊技能,也没有其它的神通法术,照理说,我只是一个很平凡的凡夫僧,只有寄佛偷生,了此残生了。我初到台湾,尘空法师在大陆从普陀山寄来一封信给我,里面说:“我们现代的出家人,要有佛教靠我,不要有我靠佛教的心理。”这一句话,点亮了我眼前的明灯。对的,我要让“佛教靠我”!


读完这一段,内心有团火焰被点燃了,一种惭愧油然而生。我是茶人,只能用茶的事业来反躬自省。



种茶的茶人,特别是那些占有名山古树的茶农人家,近几年来,收入已然不菲。我们除了歌颂祖先英明,留下大树百棵千棵,每每春茶采摘之时,一方面阖家开心,一方面是否自问?古茶树给我们带来了财富,我们为古茶树带来了什么?这个问题一问,很多关键的面向就浮上心头。譬如农残问题,譬如滥采问题,譬如茶山保育问题,譬如山头诚信问题等等。


种树之人,是世上最需耐住寂寞的事业。我推荐种茶的茶人们看一部日本电影《哪啊哪啊神去村》。因为考大学失败,刚刚告别高中时代的都市青年平野勇气站在人生的十字路口。他偶然被林业培训生宣传材料上的美丽女孩所吸引,于是脑瓜一热来到三重县一个连手机信号都没有的偏僻小山村接受为期一年的林业培训课程。一开始他吊儿郎当,毫无干劲,因此饱受前辈的斥责。正当勇气准备逃离之际,与封面美女石井直纪不期而遇让他鬼使神差地又回到宿舍。前期培训结束,勇气随着饭田前辈来到神去村,跟随师父开始实地修行与学习。严苛的环境打磨着这个都市青年的骄傲和浮躁,不知不觉中他已成长为足以独当一面的优秀伐木工,甚至爱上这个寂寞的村子与平凡的使命。


佛陀纪念馆分享


树木有灵,种植树木的家族世代守护,爷爷种下的苗子,到孙子辈才能茁壮。甚至四代人,五代人的细心呵护,才能成就一棵上好的木材。种树,就是收割祖先的福报,再为子孙虔诚的种下希望,百年甘苦,代代相传。

“爷爷种茶,孙子卖”,普洱茶是百年口碑的事业,古树茶更是数百年传承的有灵之树。时光吟唱中,不要总是问祖先给我们留下了什么,要思考我们能为后代留下什么。



销售茶的茶人,得益于近二十年来国人的厚爱,茶市生意兴旺。茶产业高速发展的身影背后,不少暗影涌动。顶顶要紧的,是销售茶之茶人的担当精神与诚信意识。贩卖茶叶,就是贩卖美好,将世间最雅的健康福报结缘千万家。卖茶一定要有利润,但务必要对得起自己的良心。卖茶之茶人以茶文化为雅事,为销售茶叶最好的场景营销与手段方法。中国茶,有文化,茶文化是茶产业最佳的助推引擎。可是若问近二十年来,茶文化的革新与典范式发展?我们向祖先领取的模板太多,留给后代的创新太少。把古人可以写在墙上的语句抄录完毕后,也应该给中华茶文化的殿堂中,贡献自己的语言。这些工作,未必直接产生经济效益,却有赖销售茶叶的茶人们去支持,去帮助。


茶产业与茶文化,如鱼活水,如海载舟。本是一体两面,却也要保持一定距离,以保独立客观。近年来,不少研究茶文化的作家,学者,讲师,因为种种原因,纷纷开始为具体的茶物质产品所忙,所困,所累。每每看到,不免神伤。茶界最缺人才,难得冒出几位风华的学者,却难以坚持研究。书房太寂寞,讲台多诱惑。茶界发展一定需要靠产业销售之壮大,但若是人人卖茶,也便人人卖不好茶,茶文化的工作,躬逢盛世,务必要有人潜心去做,甘心去做。中华文化复兴,茶文化不能缺席。中华文化复兴,紧靠“吃老本”的茶文化不行。


在中国,最古老的企业是成立于1538年的六必居,之后是1663年的剪刀老字号张小泉,再加上陈李济、广州同仁堂药业以及王老吉三家企业,中国现存的超过150年历史的老店仅此5家。



我们有百年老茶,也必须要有百年老店。传承一间企业,尤其是特殊的嗜好风味品行业,尤其要靠文化传承技艺,靠文化守护品质。“修合无人见,存心有天知”,做茶犹如做药,三代人不作假,谦卑事茶,聚沙成塔才能成就一个品牌。比规章制度,比血缘亲情更能约束人的,唯有文化。


再举日本的例子:全世界创业200年以上的企业共5586家,日本多达3146家、占了近60%,远多于排第二位的德国的837家,令人震惊。不说百年,日本成立时间超过1000年的企业竟然有7家,其中“金刚组”建筑公司创立于公元578年,至今已有1435年历史,是目前世界最长寿企业, 全球三大最古老的旅馆也均在日本,排在首位的是位于山梨县南巨摩郡的“甲州西山温泉庆云馆”,创立于公元705年,至今已有1308年历史,日本历史名人武田信玄、德川家康等都曾在此住宿过,目前已被认定为世界最古老的旅馆。日本长寿企业的业态主要是三类。与生活密切相关的业种。以家族为单位的事业。与传统文化关联的事业。这般看来,茶既是生活的必须品,又有赖于一个个家族的守候与传播,更是中华传统文化的重要载体。中国茶一定成就一批百年老店的基因。中国茶的百年老字号,应从这个新时代立志开始生发,开始坚持。



茶,是最需要长久守护的行业。比打败竞争对手重要的,是打败时间。比占领市场份额重要的,是占领人心


茶人,在面对长久历史的农业种植与商业经营中,不仅是“我靠茶业”,更要立志“茶业靠我”。前者积利,小胜糊口,后者累德,大盈传家。


李乐骏

戊戌年春,记于高雄佛光山三好楼